本地烟酒回收怎么有效辨别德国葡萄酒质量? 随着现代葡萄酒制作工艺的快速发展进步，世界上也是涌现出不少的葡萄酒生产大国，比如说德国。德国葡萄酒目前共分为4个等级，从低到高依次为：日常餐酒(DeutscherWein)、地区餐酒(Landwein)、优质葡萄酒(QualitatsweinbestimmterAnbaugebiete，简称QbA)和高级优质葡萄酒(Pradikatswein，过去称之为QualitatsweinmitPradikat，即QmP)。其中优质葡萄酒和高级优质葡萄酒占据了95%以上的产量，仅优质葡萄酒就占30%-70%，具体因年份而异。日常餐酒和地区餐酒：这类葡萄酒比较普通，但仍令人愉悦，比那些够不上餐酒级别的葡萄酒质量要高。优质葡萄酒：是产自特定酒区的优质葡萄酒。这个等级的葡萄酒来自法定的13个产区，且由法定葡萄品种酿造。这些葡萄往往成熟度不够，法律允许可以在酿造过程加入糖分发酵，以保证7%的酒精浓度。高级优质葡萄酒：指的是以自然达到**成熟度的葡萄(禁止加糖)酿成的葡萄酒，是德国**高等级的酒。在此等级之下又可以根据自然糖分含量由低到高细分为6个等级：珍藏酒(Kabinett)、迟摘酒(Spatlese)、精选酒(Auslese)、逐粒精选酒(Beerenauslese，简称BA)、冰酒(Eiswein)以及逐粒枯萄精选酒(Trockenbeerenauslese，简称TBA)。此外，德国还有一个特殊的VDP(全称为VerbandDeutscherPradikatsweinguter)分级。VDP是由德国一批**生产商自发组成的联盟，一般比德国法规的要求更加严格，它代表着德国葡萄酒的**高水平。VDP葡萄酒根据产地可划分为4个等级，从低到高依次为：大区级(Gutswein)：一般为干型。村庄级(Ortswein)：干型到甜型都有，一般产自某村庄**的葡萄园，同时标有葡萄园名称和“VDP.Ortswein”字样。一级葡萄园(ErsteLage)：干型到甜型都有，标有葡萄园名称和“VDP.ErsteLage”字样，酒标上通常标有一个“1”加一串葡萄。特级葡萄园(GrossesGewachs，简称GG)：产自德国**的葡萄园，只有干型葡萄酒才可以标示为“GrossesGewachs”。德国葡萄酒的酒标上会标注质量等级，购买时可作为参考。一般质量等级越高的，其酿酒葡萄的成熟度越高，糖分含量更多，风味也更集中。若不认识德文，不记得等级，只需认准VDP的雄鹰logo，基本可以说是品质的保证。还有另外一种方法是看葡萄酒酒瓶上的中文背标，看进口商是谁，信誉良好的进口商卖的葡萄酒一般来说品质也有保证。6、如何找到甜度适宜的德国葡萄酒?德国是全世界**北的葡萄酒产区(北纬47至55度)，已经到达了栽培葡萄的纬度极限。因为气候的原因，可以说德国葡萄酒一大的特点就是酸度高。而要平衡葡萄酒中的高酸，必须要有适当的糖分，我们称其为剩余糖分，是葡萄酒发酵完成后残余的糖分。适量的剩余糖分能使高酸的德国葡萄酒更加爽口易饮。例如，糖可以中和辛辣味，吃重口的**菜或泰国菜时可以搭配半干型的葡萄酒。糖也可以使油腻的东西(如五花肉)更加美味，你会发现丰厚的味道、高度的酸和甜度均衡时，质感和口感更好。那么，我们如何找到甜度适宜的德国葡萄酒?一是看等级，德国葡萄酒的质量等级是按酿酒葡萄的成熟度来划分的，等级越高，一般甜酒也就越高。二是看酒精度，酒精度越高，说明葡萄酒中的剩余糖分就越少，口感也就越干。以上是一般情况下的做法。这里必须提一下，德国的优质葡萄酒按照糖度划分为6个等级，但并不表示这6种葡萄酒都是甜型的。其中珍藏酒、迟摘酒和精选酒既可以是干型的，也可以是甜型的，精选酒是可酿成干型葡萄酒的**别，而精选酒以上的才是甜酒。所以还是有必要了解一下德国有关葡萄酒甜度的术语，包括Trocken(干型)、Halbtrocken(半干)、Feinherb(半干)或Liebliche(甜型)等。以上关于怎么有效辨别德国葡萄酒质量的相关内容就为大家介绍到这里了，希望这篇文章对大家有所帮助。